Etiologi Dan Seleksi Ketahanan Ubi Jalar Terhadap Penyakit Scurf (Monilochaet…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-4243-4
- Deskripsi Fisik
- xii, 66 hlm.; ill.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633-492/DEW/e
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-4243-4
- Deskripsi Fisik
- xii, 66 hlm.; ill.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633-492/DEW/e
Seleksi Varietas Ubi Jalar Berdasarkan Keragaman Genetik, AksiGen, Dan Stabil…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-4779-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 159 hlm.; ill.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633-492/MUS/C-C2
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-4779-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 159 hlm.; ill.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633-492/MUS/C-C2
Keragaman Dan Kemajuan Genetik Serta Stabilitas Hasil Ubi Jalar Berdaging Orange
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-4244-1
- Deskripsi Fisik
- x, 114 hlm.; ill.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633. 492/ MAU/ k
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-4244-1
- Deskripsi Fisik
- x, 114 hlm.; ill.; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633. 492/ MAU/ k
Analisis Kadar Alkohol dan bakteri pada Fermentasi Wine Ubi Jalar Ungu (Ipome…
ABSTRAK Analisis Kadar Alkohol Dan Mikroba Pada Fermentasi Wine Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas) Tapatab, F) * Rupidara, A.D.N) ** Ledo, M.E.S) ** Ubi jalar ungu (I…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 46 hlm.: ill.; 30 cm + cd
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 68 KIP-BIO 22
Pengaruh Penambahan Pasta Umbi Ubi Jalar Ungu pada Pembuatan Kue Lapis.
ABSTRAK Ubi jalar ungu (Ipomea batata L.) merupakan salah satu komoditas tanaman pangan yang dapat tumbuh dan berkembang diseluruh Indonesia. Ubi jalar ungu merupakan sumber karbohidrat non bera…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 30 hlm.: ill; 30 cm + cd
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 633.492 072 MAM p
"Rancang Bangun Alat Pengiris Ubi Jalar Ungu Bentuk Stick".
ABSTRAK “Rancang Bangun Alat Pengiris Ubi Jalar Ungu Bentuk Stick” (Lelangulu, V. J) * (Makaborang, M)** (Dethan, S. J. J)** Ubi jalar ungu merupakan hasil tanaman y…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 28 hlm.: bibl; ill; lamp; 30 cm + cd
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 119 PRT 20
Pengaruh Substitusi Pasta Ubi jalar Ungu pada tepung terigu Terhadap Karakter…
ABSTRAK Pengaruh Substitusi Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Var Ayumurasaki) Pada Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Organoleptik Bolu Kukus NJOLA A. P *) NUHAMARA M **) NINGSIH O …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 43 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 633.492 072 NJO p
Pengaruh Substitusi Ubi Jalar Ungu(Ipomoea Batatas L)pada susu(Skim Bubuk)ter…
PENGARUH SUBSTITUSI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) PADA SUSU (SKIM BUBUK) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK ES KRIM Marten U. Kaleka 1); Ir. Melkianus Nuhamara, MP 2); Ir.Zet Malelak, M.Si 2) …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 48 hlm.; bibl.; lamp.; ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 39 PRT 17
Pengaruh lapisan tumpukan dan lama waktu penyimpanan terhadap kualitas ubi ja…
PENGARUH LAPISAN TUMPUKAN DAN LAMA WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS UBI JALAR (Impomea Batatas L. Poir) . Pandie I * Lano M. L** Dethan J. J. S ** ABSTRAK Ubi jalar merupakan salah satu ubi ya…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 36 hlm.; bibl.; lamp.; ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 41 PRT 17
Pengaruh Substitusi Pasta Ubi Jalar Ungu pada Tepung Terigu dalam pembuatan M…
ABSTRAKSI PENGARUH SUBSTITUSI PASTA UBI JALAR UNGU PADA TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN MODIFIKASI BROWNIES KUKUS Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana Kupang Novita L.A…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 28 hlm.; bibl.; lamp.; ilus.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 54 PRT 17
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah