13 1 10 Keragaman Dan Kemajuan Genetik Serta Stabilitas Hasil Ubi Jalar Berdaging Orange MAULANA, Haris; KARUNIAWAN, Agung Primary Author mixed material 9786230242441 Yogyakarta Deepublish 2022 Analisis Kadar Alkohol dan bakteri pada Fermentasi Wine Ubi Jalar Ungu (Ipomea Batatas) TAPATAB, Fonci Primary Author mixed material Kupang ukaw Fakultas KIP-Biologi 2022 CamScanner_05-11-2022_10.45%5B1%5D.jpg.jpg Pengaruh Penambahan Pasta Umbi Ubi Jalar Ungu pada Pembuatan Kue Lapis. MAMAS, Bernadeta Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Teknologi Pertanian 2022 CamScanner_04-28-2022_11.36%5B1%5D.jpg.jpg "Rancang Bangun Alat Pengiris Ubi Jalar Ungu Bentuk Stick". LELANGULU, Jhony V. Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Teknologi Pertanian 2020 CamScanner_04-23-2022_11.15%5B1%5D.jpg.jpg Pengaruh Substitusi Pasta Ubi jalar Ungu pada tepung terigu Terhadap Karakteristik Organoleptik Bolu Kukus. NJOLA, Amelia Pindi Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Teknologi Pertanian 2018 Pengaruh Substitusi Ubi Jalar Ungu(Ipomoea Batatas L)pada susu(Skim Bubuk)terhadap mutu Organoleptik es Krim KALEKA,Marten Umbu Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Pertanian 2017 Pengaruh lapisan tumpukan dan lama waktu penyimpanan terhadap kualitas ubi jalar (Impomea Batatas L) PANDIE,Ibrahim Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Pertanian 2017 Pengaruh Substitusi Pasta Ubi Jalar Ungu pada Tepung Terigu dalam pembuatan Modifikasi Brownies Kukus DAMA,Nofita Listin Ariyanti Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Pertanian 2017 Perbandingan kadar alkohol dan gula reduksi pada tape berbahan dasar ubi jalar kuning (Ipomoea batatas L), ubi jalar ungu (Ipomoea batatas blackie) dan ubi kayu (Manihot utilissima) JEHADI, Yufrensius Primary Author mixed material Kupang UKAW Program Studi Biologi 2016 Pengaruh Lama Penggorengan terhadap Karakteristik Organoleptik keripik Ubi Jalar Ungu. IBU, Andry Bungsu Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Pertanian 2017