Pengaruh Lama Perendaman Daging Sapi pada Enzim Papain terhadap Kualitas Dagi…
ABSTRAK PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI PADA ENZIM PAPAIN TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI. Benedikta O. Tea * ), I.D.A.A.R.R.Adi **) , M. Nuhamara **) Daging sapi memilik…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv 48 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.36 072 TEA p
Pengaruh Konsentrasi Larutan Enzim Papain (Carica Papaya)terhadap Karakterist…
ABSTRAK PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN ENZIM PAPAIN (Carica Papaya) TERHADAP KARAKTERISTIK DAGING SAPI Yohana D M Nomleni*) I.D.A.A.R.R.Adi **) Melkianus Nuhamara **) Salah satu peneliti…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 39 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.36 072 NOM p
Pengaruh Suhu Aktivasi Enzim Papain (Carica Papaya)terhadap kualitas Daging S…
ABSTRAK PENGARUH SUHUAKTIVASI ENZIM PAPAIN(Carica Papaya)TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI Yosep Jaga Limu *) MelkianusNuhamara**) I.D A.A R.R Adi**) Daging sapi merupakan sumber protein he…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 52 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.36 072 LIM p
Pengaruh Dosis Serbuk Enzim Papain terhadap Kualitas Daging Sapi
ABSTRAKSI PENGARUH DOSIS SERBUK ENZIM PAPAIN TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI Adrianasis M . ), I.D.A.A.R.R.Adi **), M. Nuhamara **) Daging sapi merupakan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 47 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.36 072 MOL p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah