21
1
10
Pengaruh Substitusi Tepung Biji Nangka pada Tepung beras Ketan terhadap Karakteristik Sensorik Dodol.
TADE, Desrianus
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-29-2022_09.36%5B1%5D.jpg.jpg
Efek Fortifikasi Tepung Kacang Hijau Lokal (sabu)pada kandungan Protein dan ta Rasa Wollapa.
KOTA, Alfiana Ariyanti
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-28-2022_13.02%5B1%5D.jpg.jpg
Fortifikasi Tepung Kelor pada Pembuatan Kue Putu Berbasis Tepung Beras
KUANABEN, Yarid
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-28-2022_12.49%5B1%5D.jpg.jpg
Substitusi Tepung Labu Kuning dalam Pembuatan Kue Lumpur
HOLI, Rara
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-28-2022_11.09%5B1%5D.jpg.jpg
Penambahan Tepung kelor dalam tepung Jagung terhadap Karakteristik Bubur jagung.
MESA, Yohanis Dadi
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-28-2022_10.54%5B1%5D.jpg.jpg
Pengaruh Penambahan Tepung Ketan Putih terhadap Proses Pembuatan Permen dari Gula Lontar.
RITA, Yohanis Jawu
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-27-2022_12.19%5B1%5D.jpg.jpg
Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Keladi (Colocasia esculenta)pada tepung Terigu terhadap Karakteristik Roti Tawar.
MORON, Vitalis Kesinsina
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-27-2022_11.30%5B1%5D.jpg.jpg
Pengaruh Posisi Daun pada Proses Pengujian terhadap Vitamin C Tepung Daun Kelor.
BABANG, Ferniyasih Lumba
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-27-2022_10.28%5B1%5D.jpg.jpg
Efek Penambahan Tepung Beras Merah terhadap Kue sarang Semut.
LAGUR, Martha Peang
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-27-2022_09.47%5B1%5D.jpg.jpg
Substitusi Tepung Kelor Sebagai Produk Kerupuk yang Bergizi.
JEMATU, Leonardus
Primary Author
mixed material
Kupang
UKAW Fakultas Teknologi Pertanian
2022
CamScanner_04-25-2022_13.34%5B1%5D.jpg.jpg