Pengaruh Fortifikasi Protein Melalui Adisi Tepung Daun Kelor dalam Pembuatan Mie basah.

5 1 10 Pengaruh Fortifikasi Protein Melalui Adisi Tepung Daun Kelor dalam Pembuatan Mie basah. BAUK, Densiana Rika Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Teknologi Pertanian 2019 Pengaruh Fortifikasi Tepung Kelor pada Tepung Terigu terhadap kandungan Protein Bolu Kukus dan Tingkat penerimaan Konsumen ERI, Emerensiana Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Teknologi Pertanian 2019 Pengaruh Substitusi Ampas Tahu pada Pasta Ketela Pohon Terhadap Kadar Protein dan Karakteristik Organoleptik Kerupuk. IKI, Alexander Thomas Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Teknologi Pertanian 2019 Fortifikasi Tepung Kacang Kedelai dalam Pembuatan UK Jagung LANGU, Yublina Marlince Rengu Primary Author mixed material Kupang UKAW Fakultas Teknologi Pertanian 2018 Analisis Protein pada buah lontar (Barassus Flabelliser L.)dengan jumlah biji yang berbeda DJO,Rollyn N. Primary Author mixed material Kupang UKAW FKIP Program Studi Biologi 2017