Pengaruh Antosianin Melalui Adisi Tepung bayam Merah (Ameranthus Tricolor L)D…
ABSTRAK “FORTIFIKASI ANTOSIANIN MELALUI ADISI TEPUNG BAYAM MERAH (Amaranthus Tricolor L ) DALAM PEMBUATAN CAKE†Petronela helm…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 60 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.86 072 HEL p
Pengaruh Komposisi Susu kedelai dengan Ubi Jalar Ungu dalam Pembuatan Vla Kue…
ABSTRAKSI PENGARUH KOMPOSISI SUSU KEDELAI DENGAN UBI JALAR UNGU DALAM PEMBUATAN VLA KUE SUS (REGINA V. SUPRIYATI* ) (Ir. ANDREAS I. MEDAH, MP**) (Ir. ZET MALELAK, Msi**) Kue sus merupakan ku…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 32 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.86 072 SUP p
Pengaruh Fortifikasi Tepung Daun Kelor pada Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue …
ABSTRAK FORTIFIKASI TEPUNG DAUN KELOR PADA TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN KUE RAMBUT Germana Antoneta Soi; Ir. Andreas I. Medah, MP; Ir. Zet Malelak, M,Si Kue rambut merupakan makanan ringan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 38 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.86 072 SOI p
Pengaruh Komposisi Ekstrak Buah Markisa (Passiflora Ligualaris)dan Terung Bel…
PENGARUH KOMPOSISI EKSTRAK BUAH MARKISA (Passifloraligualaris) DAN TERUNG BELANDA (Cyphonmandra betacea sendt) TERHADAP TINGKAT PENERIMAAN KONSUMEN SIRUP MARTEBE Lowa F.X. 1) Medah. A.I 2) Banoet.…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vii, bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 615.42 072 LOW p
Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipome Batatas L)pada tepung Terigu…
ABSTRAK PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas L) PADA TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN MIE KERING Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana Kupang Yordant B…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xviii, 64 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 664.7 072 BON p
Pengaruh Koefisien Layu dan Koefisien Layu Permanen pada Tanaman Bayam.
PENENTUAN KOEVISIEN LAYU DAN KOEVISIEN LAYU PERMANEN PADA TANAMAN BAYAM Yeni.M.B ) Lano.M.L1 ) Makaborang.M. 2 ) 1)Mahasiswa Program Studi Mekanisasi Pertanian, FTP UKAW 2)Staf …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- iv, 28 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 580.072 BRIA p
Pengaruh Lama Perendaman Daging Sapi pada Enzim Papain terhadap Kualitas Dagi…
ABSTRAK PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI PADA ENZIM PAPAIN TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI. Benedikta O. Tea * ), I.D.A.A.R.R.Adi **) , M. Nuhamara **) Daging sapi memilik…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv 48 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.36 072 TEA p
Pengaruh Sari Buah Nenas terhadap Rendemen Virgin Coconut Oil (VCO)
ABSTRAKSI PENGARUH SARI BUAH NENAS TERHADAP RENDEMEN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) Ate Milla. Stepanus)* Ir. I. D. A. A. R. R. Adi, MP)** Ir. M. Nuhamara, MP)** Minyak kelapa merupakan salah satu h…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 41 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 644.3 072 ATE p
Pengaruh Konsentrasi Gula terhadap Karakteristik Sirup Buah Sirsak.
ABSTRAK Pengaruh konsentrasi Gula Terhadap Karateristik Sirup Buah Sirsak Tabelak Nopryandi )* Ir. M. Nuhamara, MP)** Ir. I.D.A.A.R.R. Adi, MP)** Teknologi pengolahan pangan merupakan sa…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 36 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 615.42 072 TAB p
Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Merah Pada Tepung Ubi Jalar Ungu terhadap K…
ABSTRAK Pengaruh Pernambahan Tepung Kacang Merah PadaTepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Karakteristik Bubur Instan TUNGA T. R *) ADI I. D. A. A. R. R **) NUHAMARA M**) Bubur merupakan makanan dengan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 52 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.44 072 TUN p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah