Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Kedelai pada tepung Terigu dalam Peningkata…
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI PADA TEPUNG TERIGU DALAM PENINGKATAN CITA RASA DAN PROTEIN PADA KUE KERING ( Efrasia hawe)* ( Ir.Zet Malelak.MSi)** ( Regina I.M. …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 41 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.865 4 072 HAW p
Pengaruh Fortifikasi Tepung Kelor pada Tepung Terigu terhadap kandungan Prote…
ABSTRAKSI PENGARUH FORTIFIKASI TEPUNG KELOR PADA TEPUNG TERIGU TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN BOLU KUKUS DAN TINGKAT PENERIMAAN KONSUMEN Emerensiana Eri)* Ir. Andre I. Medah, MP)** Ir. Zet Mal…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 32 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 574.192 072 ERI p
Operasi dan Pemeliharaan Daerah Irigasi Manikin Desa Mata Air Kecamatan Kupan…
Operasi dan Pemeliharaan Daerah Irigasi Manikin Desa Mata Air Kecamatan Kupang Tengah Kabupaten Kupang Hamakonda Y.*) Makaborang M.**) Dethan J.J.S**) Irigasi merupakan salah satu s…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 53 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 631.587 072 598 553 HAM o
Pengaruh Fortifikasi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera)pada Tepung Terigu d…
ABSTRAKSI PENGARUH FORTIFIKASI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) PADA TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN BISKUIT Herlince U. Lomi)* Ir. I. D. A. A. R. R. Adi)** Ovie Ningsih, SPi. MSi** Bisk…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 75 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.44 072 LOM p
Rancang Bangun Alat Pengiris Pisang dengan Menggunakan Tipe Dinamo
ABSTRAK RANCANG BANGUN ALAT PENGIRIS PISANG DENGAN MENGGUNAKAN TIPE DINAMO Fahik. H *) **Dethan, J.J.S **) Makaborang, M **) Prog…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 28 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 631.3 072 FAH r
Rancang Bangun Alat Perajang Daun Tembakau Tipe Manual
ABSTRAK RANCANG BANGUN ALAT PERAJANG DAUN TEMBAKAU TIPE MANUAL Nahak R.S Donisius*), Hababunga.F.J.**), DETHAN J.J.S**) Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan mei…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 23 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 631.3 072 NAH r
Pengaruh Dosis Gula pada pembuatan Anggur dari buah Terong Belanda (Cyphonman…
ABSTRAK PENGARUH DOSIS GULA PADA PEMBUATAN ANGGUR DARI BUAH TERUNG BELANDA TERHADAP KADAR ALKOHOL DAN CITA RASA Obaria Adrianus*) Andreas I. Medah.**) Malelak Zet.**) Terung belanda merup…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vii, 42 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 663.2 072 OBA p
Fortifikasi Tepung Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L)dalam Pembuatan Biskuit.
ABSTRAK “FORTIFIKASI TEPUNG BAYAM MERAH (Amaranthus Tricolor L) DALAM PEMBUTAN BISKUIT†Noni A. A. Ballo)* Ir. Adi. I.D.A.A.R.…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 58 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.44 072 BAL f
Pengaruh Antosianin Melalui Adisi Tepung bayam Merah (Ameranthus Tricolor L)D…
ABSTRAK “FORTIFIKASI ANTOSIANIN MELALUI ADISI TEPUNG BAYAM MERAH (Amaranthus Tricolor L ) DALAM PEMBUATAN CAKE†Petronela helm…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 60 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.86 072 HEL p
Pengaruh Komposisi Susu kedelai dengan Ubi Jalar Ungu dalam Pembuatan Vla Kue…
ABSTRAKSI PENGARUH KOMPOSISI SUSU KEDELAI DENGAN UBI JALAR UNGU DALAM PEMBUATAN VLA KUE SUS (REGINA V. SUPRIYATI* ) (Ir. ANDREAS I. MEDAH, MP**) (Ir. ZET MALELAK, Msi**) Kue sus merupakan ku…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 32 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.86 072 SUP p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah