Pengaruh Fortifikasi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera)pada Tepung Terigu d…
ABSTRAKSI PENGARUH FORTIFIKASI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) PADA TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN BISKUIT Herlince U. Lomi)* Ir. I. D. A. A. R. R. Adi)** Ovie Ningsih, SPi. MSi** Bisk…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 75 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.44 072 LOM p
Rancang Bangun Alat Pengiris Pisang dengan Menggunakan Tipe Dinamo
ABSTRAK RANCANG BANGUN ALAT PENGIRIS PISANG DENGAN MENGGUNAKAN TIPE DINAMO Fahik. H *) **Dethan, J.J.S **) Makaborang, M **) Prog…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 28 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 631.3 072 FAH r
Rancang Bangun Alat Perajang Daun Tembakau Tipe Manual
ABSTRAK RANCANG BANGUN ALAT PERAJANG DAUN TEMBAKAU TIPE MANUAL Nahak R.S Donisius*), Hababunga.F.J.**), DETHAN J.J.S**) Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan mei…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 23 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 631.3 072 NAH r
Pengaruh Dosis Gula pada pembuatan Anggur dari buah Terong Belanda (Cyphonman…
ABSTRAK PENGARUH DOSIS GULA PADA PEMBUATAN ANGGUR DARI BUAH TERUNG BELANDA TERHADAP KADAR ALKOHOL DAN CITA RASA Obaria Adrianus*) Andreas I. Medah.**) Malelak Zet.**) Terung belanda merup…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vii, 42 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 663.2 072 OBA p
Fortifikasi Tepung Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L)dalam Pembuatan Biskuit.
ABSTRAK “FORTIFIKASI TEPUNG BAYAM MERAH (Amaranthus Tricolor L) DALAM PEMBUTAN BISKUIT†Noni A. A. Ballo)* Ir. Adi. I.D.A.A.R.…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 58 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.44 072 BAL f
Pengaruh Antosianin Melalui Adisi Tepung bayam Merah (Ameranthus Tricolor L)D…
ABSTRAK “FORTIFIKASI ANTOSIANIN MELALUI ADISI TEPUNG BAYAM MERAH (Amaranthus Tricolor L ) DALAM PEMBUATAN CAKE†Petronela helm…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 60 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.86 072 HEL p
Pengaruh Komposisi Susu kedelai dengan Ubi Jalar Ungu dalam Pembuatan Vla Kue…
ABSTRAKSI PENGARUH KOMPOSISI SUSU KEDELAI DENGAN UBI JALAR UNGU DALAM PEMBUATAN VLA KUE SUS (REGINA V. SUPRIYATI* ) (Ir. ANDREAS I. MEDAH, MP**) (Ir. ZET MALELAK, Msi**) Kue sus merupakan ku…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 32 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.86 072 SUP p
Pengaruh Fortifikasi Tepung Daun Kelor pada Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue …
ABSTRAK FORTIFIKASI TEPUNG DAUN KELOR PADA TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN KUE RAMBUT Germana Antoneta Soi; Ir. Andreas I. Medah, MP; Ir. Zet Malelak, M,Si Kue rambut merupakan makanan ringan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 38 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 641.86 072 SOI p
Pengaruh Komposisi Ekstrak Buah Markisa (Passiflora Ligualaris)dan Terung Bel…
PENGARUH KOMPOSISI EKSTRAK BUAH MARKISA (Passifloraligualaris) DAN TERUNG BELANDA (Cyphonmandra betacea sendt) TERHADAP TINGKAT PENERIMAAN KONSUMEN SIRUP MARTEBE Lowa F.X. 1) Medah. A.I 2) Banoet.…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vii, bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 615.42 072 LOW p
Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipome Batatas L)pada tepung Terigu…
ABSTRAK PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas L) PADA TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN MIE KERING Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana Kupang Yordant B…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xviii, 64 hlm.; bibl.; lamp.; il.; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S 664.7 072 BON p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah