Status Ekologi Makroalgo di pesisir Pantai Kecamatan Semau Kabupaten Kupang

RINGKASAN NUSPAT TASEKEB (13380055). Status Ekologi Makroalga di Pesisir Pantai Kecamatan Semau Kabupaten Kupang; Wilson L.Tisera, S.Pi, M.Si,Ph,D sebagai pembimbing I dan Donny M. Bessie. S.Pi,…

Studi tingkat Penerimaan dan Identifikasi Bakteri pada Pampis Se'i Cakalang …

RINGKASAN MERRY SHERLINCE OLA (15390073) Studi Tingkat Penerimaan dan Identifikasi Bakteri padaPampis Se’i Cakalang yang DiProses dengan Asap CairDikemas Seca…

Studi Tingkat Penerimaan dan Identifikasi Bakteri pada Produk Pampis Se'i Cak…

RINGKASAN SERLI MARLINDA SANDA (15390002) Studi Tingkat Penerimaan dan Identifikasi Bakteri pada Produk Pampis Se’i Cakalang yang Diproses dengan Asap Cair D…

Studi Kandungan Fenol dan Total Asam Produk Se'i Tuna Menggunakan Metode Peng…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvi, 53 hlm.; bibl.; lam.; il.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

S 664.946 072 AMA s

Analisis Kandungan Total Volatile Base (TVB)dan Histamin Produksi Se'i Tuna y…

RINGKASAN STEPHANI HARISA DASOR (15390029) Analisis Kandungan Total Volatil Base (TVB) dan Histami Produk Se’i Tuna yang di proses dengan In terval Waktu Isti…

Studi Lama Pengukusan dan Lama Penyimpanan yang berbeda terhadap Kualitas Pin…

RINGKASAN Sofia Roswita Bano (14390047) Studi Lama Pengukusan dan Lama Penyimpanan Yang Berbeda Terhadap Kualitas Pindang Ikan Tongkol: Dr. Ir. Ayub U. I. Meko, M.Si dan Yunialdi H. Teffu, S.P…

Profil Pengolahan dan Kualitas dan Kualitas Ikan Teri Asin Kering yang diolah…

ABSTRAK SUTARTO H. W. LIMU (12390033). Profil Pengolahan Dan Kualitas Ikan Teri Asin Kering Yang diolah Masyarakat Pesisir Pantai Oesapa Kota Kupang: OVIE NINGSIH S.Pi, M.Si sebagai pembimbing I …

Pengaruh Pemberian Asap Cair dengan Metode yang berbeda terhadap Karakteristi…

ABSTRAK Sosis merupakan produk emulsi daging yang ditambahkan bahan pengikat dan bumbu-bumbu untuk meningkatkan flavor dan daya terima. Kualitas sosis ditentukan oleh kenampakan, tekstur dan ci…

Struktur Komunitas Makro Alga di Perairan Pantai Bolok dan Pantai Onanbatu K…

RINGKASAN Yakobus Pandango (15388151). Struktur Komunitas Makro Alga di Perairan Pantai Bolok dan Perairan Pantai Onanbatu Kabupaten Kupang, (Dibimbing oleh Alfred G. O. Kase, S.Pi,. M.Si,. Ph.D d…

Kajian Persentase Garam terhadap Karakteristik Ikan Tembang yang di proses de…

iii RINGKASAN FERDINANDUS ARISKO KAKA (13390005) Kajian Persentase Garam Terhadap Karakteristik Ikan Tembang Yang Diproses Dengan Cara Pemindangan di bawah bimbingan : UMBU P.L DAWA, S,Pi, M.S…