Skripsi

Pengaruh ukuran ulir terhadap kapasitas alat pengiris kentang type spiral.

---

ABSTRAKSI
PENGARUH UKURAN ULIR TERHADAP KAPASITAS ALAT PENGIRIS KENTANG TYPE SPIRAL
Serna Sarah*) Lano.M.L**) Dethan J.J.S**)
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Keteknikan Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian UKAW Kupang pada bulan Juni dan Juli 2016 dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL). Selanjutnya data yang di peroleh dilanjutkan dengan sidik ragam (Anova). Data hasil penelitian akan dianalisis dengan Analisis Sidik Ragam (ANOVA) untuk mengetahui pengaruh perlakuan yang dicobakan dan dilanjutkan dengan uji lanjutan menggunakan uji Duncan untuk mengetahui perbedaan antara masing– masingperlakuan yang dicobakan.Berdasarkan hasil dan pembahasan dalam penelitian ini maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :Perlakuan terbaik untuk perbedaan ukuran ulir pada alat pengiris kentang tipe spiral terdapat pada perlakuan A dengan ukuran ulir ½ dan rerata nilai untuk kapasitas alat adalah 17,66 kg/jam dan rerata nilai untuk presentase kerusakan hasil irisan adalah 5,3 %.Uji fungsional alat diketahui ketika pengoperasian alat dan setiap komponen pendukung alat pengiris kentang tipe spiral dapat dioperasikan dengan baik tanpa adanya hambatan.
Kata kunci : kentang, alat pemotong stick kentang semimekanis, saji, import.
Keterangan : *Alumni ** Dosen FTP

---

Ketersediaan

89/17

PTK PUSAT UKAW

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak di pinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S 27 PRT 17

Penerbit

Kupang : UKAW Fakultas Pertanian., 2017

Deskripsi Fisik

34 hal.; bibl.; lamp.; ilus.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

S 635.21 028 072 598 559

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

KENTANG--ALAT--PENELITIAN--KOTA KUPANG

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Sarah Adonia Serna

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar